商品の説明サイズ(約):全長30.5cm、刃渡り/16.5cm素材・材質:刃身/DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)・黒色酸化皮膜加工桂/ポリプロピレンハンドル/栗の木 (表面焼加工+クリア塗装)販売元：株式会社よこやま製造元：富士カトラリー株式会社生産国:新潟県燕三条/日本品番：ETWB-2501メーカー価格 27,500円（税込）状態：新品、未使用、箱と説明書付き世界も認める燕の職人によって作られた「燕人の匠」シリーズ匠の技が光る逸品で上質な暮らしを演出する刃身には63層のDPダマスカス鋼を採用し、医療器具などに採用される先進の黒色酸化皮膜加工を施し、さらに極みられた切れ味を表現する優美な波紋を際立たせた。また塗装やめっきではないので剥離などがおこりにくく、効果が長時間持続する。ハンドルには日本の鉄道の材木にも使用される耐久性・耐腐食性にも優れた「栗の木」を使用し、表面に焼加工を施すことで刃身との一体感が生まれ、耐水性もアップする。また仕上げのクリア塗装で経年劣化による色落ちの低減も図ている。【燕人の匠 (えんじんのたくみ) 】新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきた。江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、現代の匠たちに受け継がれている。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 菜切り包丁ブランドフジカトラリー商品の状態新品、未使用発送元の地域新潟県